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1855 Boneless Short Rib Steak / 1855 特上アンガスカルビ

1855 Boneless Short Rib Steak / 1855 特上アンガスカルビ

1855 Boneless Short Rib Steak / 1855 特上アンガスカルビ

【1855】為美國知名牛肉品牌,只選用美國農業部(USDA)評鑑最高等級的安格斯牛,無骨牛小排取自牛前胸肋骨部位,大理石紋油花均勻分布,料理後肉質細嫩多汁。


NT$780
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FoodGo客製情境禮盒
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規格:每片約300g/包、厚度約1.5cm、附香草

保存期限:冷凍6個月

產地:美國


深受主廚與饕客喜愛的旗艦牛肉品牌【1855】


美國知名的牛肉品牌【1855】於1855年創立,全美的安格斯牛僅有少數可以被選入1855品牌,

從品種、產地、飼料、養育到運輸,每個階段都經過人工嚴格的品質把關,

並以美國農業部的高標篩選,嚴謹的制度造就品質穩定的肉品,

百年來也深受許多主廚與饕客的喜愛。





均勻分布的大理石紋油花及結實肉感,造就最佳口感!


牛小排取自牛前胸肋骨部位(Short Rib),由於牛小排位於牛肋脊部位,

平時運動量較少,因此油花分布均勻,尤其大理石紋油花是其明顯的特徵。

除了油花均勻,加上肋骨外肉質結實的特性,造就牛小排豐富層次的口感,

烹調後能同時嚐到新鮮肉汁與軟嫩的肉質,非常適合用來燒烤、乾煎的方式品嚐其風味!




買牛排附香草,只有FoodGo才有!


煎牛排時除了鹽、胡椒、奶油是必備調味,香草除了可以當作裝飾用,也是增添風味的重要角色。

為了讓料理創作者烹飪時的方便,只要訂購牛排,將會隨貨附贈香草!

可以在煎牛排時加入奶油及香草於鍋中,接著用湯匙將溶化的奶油不停地淋在牛排上,

用澆淋的方式加熱,讓肉汁與香草奶油慢慢融合,凝縮成美味的肉香,讓牛排美味度UP!


【食材策展人觀點】煎牛排的加分秘訣 >> 《 The Answer》 Chapter3:香草讓在家煎牛排更有魅力!










加購FoodGo客製情境禮盒包裝,享受美食也要享受當下


每個人在生活中享受食物的情境都不一樣,也許是為了慶祝,也許是為了獨享,

我們將日常出現的情境化身成了禮盒包裝,只需加價150元,並在訂購時備註購買這項產品的原因

例如:想和家人一起享用、想帶去野餐、想送給好友、想做菜給另一半….等等,

我們會依照您的購買目的準備相對應的包裝禮盒及明信片,

希望您在FoodGo帶走的不僅是食物的美好,更重要是和您一起製造生活中的樂趣和回憶!







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