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【 完美熟度胭脂鴨 】食譜食材箱

【 完美熟度胭脂鴨 】食譜食材箱

#2人份 #料理時間20分鐘

這次食材箱我們選用Umameat 高人氣商品 M240完美熟度胭脂鴨胸和台灣非常少見的燈籠果做為搭配,酸酸甜甜的醬汁加上辛辣感的芝麻葉增添層次與風味,是升級版的難忘美味。

內容量 : 350g / box 配送方式:冷藏配送


NT$680
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【完美熟度胭脂鴨】食譜食材箱


FoodGo說菜

說到鴨胸料理,一定要提到在西餐屆眾所皆知的橙汁鴨胸,酸甜之間的搭配觸發味蕾的享受,誰不愛呢?其實中式料理也有這種酸甜美味,就是小朋友最愛的糖醋系列,酸甜開胃,在烈日炎炎的夏天也可以輕鬆下肚。


這次食材箱我們選用與巴黎銀塔致敬的M240完美熟度胭脂鴨胸和台灣非常少見的燈籠果做為搭配,酸酸甜甜的醬汁加上辛辣感的芝麻葉增添層次與風味,是升級版的難忘美味。










|PARTS 零件說明|




我們透過編號拆解料理,讓你把主廚視野帶回家

#1 亮點食材 / FoodGo推薦的美味

#2 靈魂醬汁 / 讓料理變好吃的魔法

#3 風味 / 宇宙的那顆星星

#4 加分零件 / 關於生活的543






#1 M240完美熟度胭脂鴨胸: 使用舒肥烹調,將胭脂鴨的完美熟度封存起來





#1 日本種燈籠果: 熱帶水果風味果實





#3 洲南鹽場藻鹽:擁有「甘」、「鮮」絕佳風味的特殊鹽品







#3 芝麻葉:帶點辛辣風味的生菜






|動手做亮點


 🌟醬汁製作


1. 去除燈籠果外皮,用清水洗淨

2. 拿小碗放入燈籠果,用湯匙或叉子搗碎

3. 加入巴薩米克醋、橄欖油攪拌均勻






 🌟 回溫鴨胸


1. 完美熟度鴨胸已使用舒肥烹調,將胭脂鴨的完美熟度封存起來,只需回溫鴨胸




👀 完整觀看線上食譜







|準備工具|烤箱 or 露營直火

巴薩米克醋、橄欖油




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