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cocktailbox_barwithout

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FoodGo Box 和 無向 Bar Without的永霈聯合推出這款酒譜食材箱,提供三款調酒的特殊食材酒譜,食材足夠做出5杯以上的調酒!


NT$580
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有些時候,我們需要一點獨處的時間,可能是自己喝一杯濃郁的威士忌,品嚐那些蘊含在時間裡的淬煉。也可能是自己動手完成一杯充滿趣味的雞尾酒。

想要讓大家在家嘗試酒吧會出現的獨特調酒,所以有了這款酒譜食材箱的出現,透過無向調酒師永霈的眼光與介紹,讓大家了解這些食材的獨特之處,並示範怎麼做出調酒。提供三款調酒的特殊食材酒譜,食材足夠做出5杯以上的調酒!





調酒步驟

| Hive Hi | 使用食材:蜂蠟 Beeswax

蜂蠟是蜜蜂工蜂分泌的蠟,是建構蜂巢的原料,要經過特殊處理才能成為可食用的蜂蠟。
它有著獨特的香氣,非常適合用來做蜂蠟威士忌,讓威士忌浸泡後產生迷人的香氣。




| Embrace | 使用食材:檸檬馬鞭草 Lemon verbena

檸檬馬鞭草帶有甜檸檬的香氣,常用於香氛精油、茶品等製品。
其香味和酸酸甜甜的葡萄很搭。加入了超商容易取得的透明蘭姆酒或是深色蘭姆酒都很適合,可帶出不一樣的風味,都很值得嘗試!

| Forest Tea | 使用食材:刺蔥籽 Prickly seed

刺蔥學名「食茱萸」,葉子背面有刺,又被稱為「鳥不踏」。
香氣強烈,很適合做辛香料,許多原住民料理會使用刺蔥、刺蔥籽作為風味來源。

刺蔥雖然在低海拔的山區常見,但是刺蔥沒辦法自己育苗,種籽需要經過鳥食用後排泄出來的養分才會發芽。由於其葉子背部有刺,在處理時需要特別小心,取得刺蔥籽需要經過許多工夫才能完成,因此刺蔥食材或是料理的價格都會相對較高,這也是其珍貴之處。




|食材箱內容物規格|
-蜂蠟瓶1入
-蜂蠟杯墊1入
-檸檬馬鞭草1株
-無籽檸檬1顆
-糖漿15ml
-刺蔥籽4g



| 注意事項 |
1. 本酒譜食材箱未包含酒與飲料,需自行購買。
2. Embrace這杯雞尾酒中包含了新鮮食材,建議優先嘗試調製品嚐!
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