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Sugisuzume/スギスズメ

Sugisuzume/スギスズメ

Sugisuzume/スギスズメ

以「燕巢芭樂」的濃厚的瓜果香為創作發想,
與「臺灣高山烏龍」一同低溫萃取,萃取過程中,兩相風味交互融合,
瓜果吸收了茶氣,茶香帶有果韻,從而調和成精釀茶露。 會感受到芭樂清晰的果物香氣甜感,
與明亮的烏龍茶湯融合, 「杉雀」表現出台灣食材天然成形的深度層次,具有鮮明的辨識度。


NT$800
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TAIWAN  CRAFT  TEA


食材,關乎土壤,氣象,地勢與物種
Formosa &other Wonders 是臺灣食材策展者
我們與國際與本土食材創作者攜手
研發並運用臺灣獨有的本土食材
旨在傳遞屬於臺灣的風味
讓這塊土地的特殊性被眾人知曉



能襯托料理的精釀茶露

臺灣精釀茶露,是餐茶搭配點睛之選,它可提升料理層次,
創造味蕾間的風味變化,每一款茶露,
精選臺灣茗茶,與自然風味與香氣調和而成五款精釀創作,
分別呈現創作者的香調巧思,豐富佐餐樂趣,襯托餐食更臻雅緻。





果香調【CRAFT TEA精釀茶】杉雀



以「燕巢芭樂」的濃厚的瓜果香為創作發想, 與「臺灣高山烏龍」一同低溫萃取,
萃取過程中,兩相風味交互融合,瓜果吸收了茶氣,茶香帶有果韻,從而調和成精釀茶露。 
感受到芭樂清晰的果物香氣甜感,與明亮的烏龍茶湯融合, 
「杉雀」表現出台灣食材天然成形的深度層次,具有鮮明的辨識度。




果香調【杉雀
】Pairing



明亮的果香與烏龍茶湯融合,非常適合搭配熟成風味,如起士、醃製肉品,
搭配帶有辛辣的料理也能也緩解辣度的效果。




容量:500ml
成份:杉林溪烏龍茶、台灣芭樂乾
保存方式及期限:冷藏保存7日,3日內品飲尤佳

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