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|聯名限定|【 香色那可那可雞 】 食譜食材箱

|聯名限定|【 香色那可那可雞 】 食譜食材箱

#2人份 #料理時間50分鐘

使用來自高雄杉林區,用中藥飼養在山野間16週的大野山雞雞腿,鹽滷後用龍眼木煙燻,中間捲入摩洛哥風味肉泥慕斯,再用無花果葉包裹雞腿捲去鹽焗,讓雞肉增加無花果葉帶有椰子香氣的草本味,烤熟後搭配熟成鴨骨與蔬菜一同熬製的肉汁一同享用。


內容量 : 1700g / box
配送方式:冷凍配送(配送說明請參考頁面下方資訊)


NT$720
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敲開歡樂的美味料理「香色那可那可雞FoodGo Box」,用鹽緊緊包裹著用龍眼木煙燻過的 #大野山雞腿,放進烤箱焗烤一陣,白色的鹽與溫度鎖住美味,上桌享用前Knock knock,輕輕敲開鹽殼,象徵敲開歡樂、敲開幸福!

【香色那可那可雞食譜食材箱】

#  2人份  #料理時間50分鐘  


|FoodGo說菜|

香色 Xiang Se x FoodGo Box【香色 那可那可雞食譜食材箱】



從廚房到餐桌的情感流動,咀嚼千遍也不厭倦。



謝謝香色團隊細緻的規劃了這道料理,需要一點點耐心和一絲絲的細心,【香色 那可那可雞食譜食材箱】 不被時間束縛,可以與心上人一起細細品嚐料理的美好時光。



香色研發推出「鹽焗無花果葉風味雞腿」,選用台灣在地山雞,足齡飼養的厚實雞腿肉,鹽滷後用龍眼木煙燻,中間捲入摩洛哥風味的肉泥慕斯,再用無花果葉包裹雞腿去鹽焗,讓鹽與溫度鎖住美味,輕輕敲開鹽殼,象徵敲開歡樂、敲開幸福!烤熟後搭配熟成鴨骨與蔬菜一同熬製的醬汁一同享用,交織出的滋味絕對讓人大快朵頤。



讓我們一起那可那可吧!









|PARTS 零件說明|




我們透過編號拆解料理,讓你把主廚視野帶回家

#1 亮點食材 / FoodGo推薦的美味

#2 靈魂醬汁 / 讓料理變好吃的魔法

#3 風味 / 宇宙的那顆星星

#4 加分零件 / 關於生活的543





#1 煙燻雞腿:選用台灣在地山雞,足齡飼養的厚實雞腿肉




#1 無花果葉:帶有椰子香氣的草本清香無花果葉




#2 熟成醬汁:經過熟成的鴨骨、蔬菜長時間熬煮,做工繁複的主廚醬汁




#3 肉泥慕斯:主廚特製摩羅洛哥風味肉泥慕斯




#4 鮮力雞蛋白、台產優質鹽巴、玉米粉、烤盤紙、棉製料理繩

  





|動手做亮點| 鹽焗


1.將蛋白加入整包的鹽以打蛋器或用手攪拌均勻,沒有結塊即可

2.將鹽完整包裹無花果葉鹽焗雞卷

3.將鹽焗雞送入烤箱

4.用桿麵棍或湯匙輕輕敲開鹽焗準備享用美食




👀 點擊觀看線上食譜






|準備工具|









|包裝說明|




牛皮紙杯 / 盛裝身段柔軟的食材

牛皮紙袋 / 盛裝會呼吸的食材
保鮮真空 / 盛裝被凍齡的食材
香料玻璃瓶 / 盛裝愛旅行的食材

商品寄出時,我們盡力減少地球的負擔,在食品安全前提下,選用可分解之包裝材質。


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