Green Curry

選用在地小農新鮮特殊食材，還原泰國風情和風味。

▶泰式綠咖哩醬、椰漿 (自備食材)

選用全聯半成品的醬汁「青咖哩」、「椰漿」，曼谷風情的精髓。

▶四季豆、白花椰 (自備食材)

可添加蔬食，健康又能增加飽足感。

▶辣椒 (自備食材 or 方案B食材箱提供 )

不可避免的調味，可自行調整辣度，增加色彩。

｜跟著食材策展人動手做，親手完成美味料理！｜

★需自備食材：泰式綠咖哩醬、椰漿、蒜頭、辣椒、四季豆、白花椰

★食材箱提供：竹地雞胸肉、東南亞香料包

▶Step 1：

1. 將竹地雞胸肉切成塊狀後(可依照自己喜好切大小)，用調味料抓醃 鹽(適量)、白胡椒粉(適量)、魚露(適量)、卡菲爾檸檬汁(一點點香氣非常足)，靜置一旁30分鐘入味。

2. 將白花椰消掉外層纖維、四季豆切小丁、南薑切片、香茅切段拍扁、辣椒切斜狀。

3. 熱油鍋，放入南薑片、香茅、卡菲爾檸檬葉、卡菲爾檸檬一起拌炒再加入些許椰奶炒出香味。

㊙ 一定要炒出香氣來～

4. 加入白花椰和抓醃好的竹地雞先超香讓肉有點上色(焦黃)後再倒入剩下的椰漿和泰式綠咖哩醬拌炒悶煮至滾。

㊙ 可以拿個鍋蓋悶煮一下讓白花椰、竹地雞肉可以入味

5. 滾熟後，加入四季豆、辣椒(可依照喜好調整辣度)拌炒一下，起鍋前加入九層塔、些許魚露，增加香氣。 

㊙ 四季豆會越炒越老，所以一定要最後加

喜歡「泰式綠咖哩」的辛辣和清香綜合味道的朋友們，能感受到在空氣中氣息迴盪，想像是在泰式餐廳享用著，哇～非常幸福～ 

｜食材箱內容物規格｜

方案A: 東南亞香料包＋竹地雞胸肉(490g)

1. 東南亞香料包：南薑 / 30g ±10%、香茅 / 2根 70g ±10%、卡菲爾檸檬 / 1顆、卡菲爾檸檬葉 / 8片 5g ±10%、九層塔 15g ±10% 

2. 竹地雞胸肉: 嚴選新竹竹地雞 / 490g ±10% 

方案B: 東南亞香料包＋竹地雞胸肉(490g)＋萬用香料包

1. 東南亞香料包：南薑 / 30g ±10%、香茅 / 2根 70g ±10%、卡菲爾檸檬 / 1顆、卡菲爾檸檬葉 / 8片 5g ±10%、九層塔 15g ±10%

2. 竹地雞胸肉: 嚴選新竹竹地雞 / 490g ±10% 

3. 萬用香料包: 辣椒 / 1條、蒜球 / 1顆、香菜 / 20g ±10%

｜商品包裝說明｜食材零件盒裝及真空包裝。

【冷凍商品】購買注意事項

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