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Hakka Chicken Breast & Kale Spring Greens Cream Cheese

Hakka Chicken Breast & Kale Spring Greens Cream Cheese

#2-3人份 #料理時間20分鐘
羽衣甘藍(Kale)在國外被稱為「超級食物」,是因為他的營養價值極高,高纖低卡,且含有多種營養素,烤過後的口感像海苔。食材策展人將羽衣甘藍加入沙拉中,做成奶油乳酪醬超級沙拉,搭配上肉質細緻的竹地雞胸,是道營養滿分的料理,適合做給長輩或小朋友,同時也是開胃沙拉的最佳選擇!


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FoodGo說菜|

羽衣甘藍(Kale)在國外被稱為「超級食物」,是因為他的營養價值極高,高纖低卡,且含有多種營養素,烤過後的口感像海苔。食材策展人將羽衣甘藍加入沙拉中,做成奶油乳酪醬超級沙拉,搭配上肉質細緻的竹地雞胸,是道營養滿分的料理,適合做給長輩或小朋友,同時也是開胃沙拉的最佳選擇!

PARTS 特色零件|

竹地雞胸
竹地雞是代表著台灣祭祀文化的雞,為了展現澎湃豐富感覺的菜色,因此體積比一般雞大隻。雞隻因食用黑芝麻,因此有著充滿風味的油脂,肉色較紅,油脂和皮呈現黃色。口感緊實有嚼勁,風味乾淨且清甜。  

綜合蔬菜包/紅吉康
-綜合蔬菜包:以春季蔬菜為主的綜合蔬菜組,有著清爽的紅火焰、口感清脆的綠蘆筍還有營養價值極高的青花筍。
讓整道菜層次更豐富!


羽衣甘藍
風靡國內外的「超級食物」,適合打成蔬果汁或做成沙拉,味道類似芥蘭菜,口感硬實,香氣濃厚。
烤過後口感似海苔。


香草奶油乳酪醬
濃郁的奶油乳酪醬搭配蝦夷蔥和平葉巴西里,提升香氣與口感,搭配肉類、海鮮、沙拉都很適合!



|跟著食材策展人,親手完成美味料理|


動手做亮點

體驗烤過後羽衣甘藍的酥脆口感

❷教你製作香草風味奶油乳酪醬


食材箱提供:竹地雞胸肉綜合蔬菜包紅吉康羽衣甘藍奶油乳酪蝦夷蔥平葉巴西里

需自備食材鹽、黑胡椒粒、橄欖油


Step 1:烤羽衣甘藍

將羽衣甘藍洗淨,塗抹薄薄一層橄懶油。

烤箱預熱上火200度、下火180度,烤約5~10分鐘,可以不定時觀察有無呈脆脆的樣子。

烤完後,會有似海苔的香氣,脆脆的,是呈盤時會捏碎灑上,增加口感。



Step 2:製作香草風味奶油乳酪醬

將奶油乳酪、蝦夷蔥、平葉巴西里放一起。

攪拌均勻後,奶油乳酪醬完成



Step 3擺盤上桌

鋪上紅火焰和其他蔬菜,中間放上奶油乳酪醬。

放上竹地雞胸肉最後要捏碎撒上烤過的羽衣甘藍,增加口感喔!





|食材箱內容物規格|

-竹地雞胸:420g±10%/包(1副2片)

-綜合蔬菜包紅火焰 / 100g+綠蘆筍 / 2條+青花筍 / 5根

-紅吉康:1根

-羽衣甘藍:100g/包

-香草奶油乳酪醬奶油乳酪/40g+蝦夷蔥/10g+平葉巴西里/10g

方案A:竹地雞胸1副+綜合蔬菜包+紅吉康1根+羽衣甘藍100g+香草奶油乳酪醬



【冷凍商品】購買注意事項

 
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