【火鍋套組】熟成胭脂鴨高湯1公斤+精選肉品3款 (適合2-4人)

熱銷熟成胭脂鴨高湯ｘ精選火鍋肉片

FoodGo了解您的火鍋癮，一年四季都是火鍋季！

香醇的熟成胭脂鴨高湯做為基底，可以延伸出多種料理，火鍋、高湯麵、煲粥都適合！

另外也為您精選三款肉品，不同肉質的口感及風味，一次滿足您的味蕾。

＊還有多人份量可供選擇 >>  點這裡！

內容物：

𝜜 熟成胭脂鴨高湯/1公斤

𝘽 美國1855Choice嫩肩里肌牛肉片/300g

𝑪 噶瑪蘭霜降豬肉片/300g

𝑫 噶瑪蘭五花豬肉片/200g

保存方式：

冷凍

料理方式：

• 鴨高湯包裝拆開後，放入鍋內，小火加熱至完全溶解。
• 湯滾後，品嚐一小口，適當的調整鹹度至您習慣的口味。
• 湯煮後會越加濃郁，可適時的加入冷開水稀釋喔！

𝜜．Ümameat熟成胭脂鴨高湯

將Ümameat胭脂鴨胸、腿、翅取下後，剩餘的鴨骨和水，以1:1小火熬煮多時，完整萃取胭脂鴨精華！

風味醇厚、口感純粹輕盈、表層油脂展現柔和且圓潤的質感，
單品嚐湯頭就能感受胭脂熟成鴨高湯明亮鮮度，入口後嘴唇還會留下胭脂鴨高湯的濃郁膠質。

𝘽．美國1855 Choice 嫩肩里肌牛肉片

嫩煎里肌即所謂板腱部位，特帶口感的牛肉里肌，最大特色在肉塊中間有一條嫩筋，

喜歡嚼勁的饕客一定會喜歡它的脆彈口感，多嚼幾下便有更深厚的牛風味。

料理上適合涮至5-7熟享用，煎、烤、炒也都適用喔！

深受主廚與饕客喜愛的旗艦牛肉品牌【1855】

美國知名的牛肉品牌【1855】於1855年創立，全美的安格斯牛僅有少數可以被選入1855品牌，

從品種、產地、飼料、養育到運輸，每個階段都經過人工嚴格的品質把關，

並以美國農業部的高標篩選，嚴謹的制度造就品質穩定的肉品，

百年來也深受許多主廚與饕客的喜愛。

𝑪．噶瑪蘭霜降豬肉片

精選豬隻的前腿胛心部位，前腿的運動量較大，油花相對較少，肉質軟嫩口感適中，清爽而不油膩，

入鍋川燙至全熟，即可享用肉質本身的鮮甜風味。

𝑫．噶瑪蘭五花豬肉片

豬腹肉由於活動量少，帶有豐富的油脂，肥瘦兼具且層次豐富、油花誘人。

川燙至全熟就可享受肉質的纖維細緻感，及清甜的油脂香氣。

米其林餐廳愛用的宜蘭【噶瑪蘭豬】

與「日本鹿兒島黑豚」同屬盤克夏品種的台灣在地豬肉品牌「噶瑪蘭豬」，

以酒糟、豆渣、巧克力等穀物飼養，自然孕育出甘美細緻的鮮甜風味，

完美油花分佈，使肉質鮮嫩多汁，受到大家喜愛，簡單烹調就能享受細緻美味。

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