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Umameat【銀塔__胭脂鴨胸】

Umameat【銀塔__胭脂鴨胸】

【法國銀塔餐廳主廚 指定使用】

【銀塔__胭脂鴨胸】是M240胭脂鴨的升級版本,使用__舒肥烹調__把胭脂鴨的完美熟度封存起來

今天晚上就可以端上令人驚艷的特殊菜色,如同牛排般的口感,皮脆多汁


NT$580
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Description

|Umameat 極致肉系列介紹|


什麼是M240?


美好的事物來自240小時的努力


M代表Mature,也就是熟成

甜如蜜糖的sautern晚摘葡萄酒

舌尖溫度就能融口的48個月伊比利生火腿

越吃越上癮的藍紋起司

世界上最高級的風味,都來自時間的淬鍊

 

240代表240個小時

240個小時能做什麼事?

我們什麼都不做,只花在做出一塊美好的極致熟成肉


一口品嚐240小時的堅持



|商品介紹|


【銀塔__胭脂鴨】是M240胭脂鴨的升級版本,使用__舒肥烹調__把胭脂鴨的完美熟度封存起來


今天晚上就可以端出讓另一半驚艷的__特殊菜色,如同牛排般的口感,皮脆多汁


【法國銀塔餐廳主廚 指定使用】

請閱讀https://www.foodgominihome.com/blog/posts/canard-rouge-tour-dargent



|食用方式|
【銀塔__胭脂鴨胸】已經經過預先烹調完成,以冷凍方式保存。食用前,從冰箱取出退冰至常溫,在放入200度烤箱,烤5-7分鐘即可。或也可以用平底鍋中火,兩面各煎3分鐘。

只要中心溫度有復熱即可食用,不用過多烹煮,避免過熟。





|商品規格|

商品名稱:Umameat 【銀塔__胭脂鴨胸】

重量:每包240克(±10%)

成分:鴨肉、奶油、黑胡椒、鹽

產地:台灣

廠商名稱:食時可樂有限公司

地址:台北市中正區懷寧街92-1號9樓

服務專線:0911-088-608

保存期限:依包裝標示

保存方式:未開封冷凍三個月/開封後請盡快烹調食用



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