"一個好的威靈頓牛排,最重要的是
浪費大量時間,不吝嗇食材…."
 
by 食材策展人
 
 
 
 
FoodGoBox最經典的威靈頓牛排Beef Wellington
解密後台製作所使用食材與製作方法
 
 
 
 
 
 
 
 
為了製作高品質的牛骨醬汁與蘑菇內餡
必須使用
 
 
超大量
#新鮮的牛骨bone mellow(中段有骨髓)(圓圓的兩端有膠質)
 
 
 
超大量
#新鮮的白蘑菇champignon de paris